活动目标：
1.愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。
2.认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。
3.通过游戏粗粮点心店，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等
重点难点:
认识生活中常见的粗粮，知道外形名称；能用材料制作游戏材料。
活动准备:
1.准备各种粗粮的实物或者图片，
2.现场品尝粗粮食物1---3种
3.事先可请家长有意识地和幼儿去小吃店等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。
活动过程:
一、粗粮自助餐。
幼儿品尝各种粗粮制作的点心，并自由交谈，交流各自的经验和感受。
二、讨论。
1．我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？
小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包等 ，这些都是用大米和白面做的，叫细粮。
2．提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？
小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食，品种非常多。
三、认识常见粗粮食品，了解粗粮的营养价值。
1．观看课件粗粮小吃店
提问：你以前吃过这些粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？
小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。
2．讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？
小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。
四、通过粗粮小吃店的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。
1.教师和幼儿商量粗粮小吃店的游戏内容。
2.教师为幼儿提供各种材料，如纸、橡皮泥泥等，让幼儿制作粗粮食物。
3.教师和幼儿一起布置粗粮小吃店的游戏情境，展示幼儿制作的食物，
活动反思:
本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。 课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。
活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。
不足：我在活动中呈现的粗粮实物或图片不够丰富，其次，用材料制作粗粮食物的环节中，主要材料是橡皮泥，如果提供更丰富的材料，如废旧报纸、各种材质的瓶子.
幼儿的作品可能会更好地表现各种粗粮的特征，也利于幼儿用自己制作的道具参与延伸活动（粗粮小吃店的游戏）。
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